compote au millet (ça n'est pas QUE pour les Piaf !)

Parce que le millet,

c'est bon pour les ch'veux et la peau !

(grâce au phosphore, magnésium et zinc)

et que les pommes c'est bon pour le coeur...

avec Hole
 et  Eva & Adèle  (même si elles n'ont plus beaucoup d'cheveux)

Ingrédients (pour 3-4) :

2 pommes à cuire
2 cuillers à soupe de miel 

2 grosses cuillers à soupe de flocons de millet
Un peu de poudre de biscuits roses de Reims (ou tout autre biscuit sec que vous aimez>> à réduire en poudre)
Un peu de beurre salé

Préparez une petite compote avec vos pommes en remplaçant simplement le sucre par du miel.
A la fin de la cuisson, écrasez vos pommes et ajoutez les flocons de millet. Mélangez soigneusement...
Répartissez dans des petits ramequins allant au four.

Avant de servir, saupoudrez un peu de poudre de biscuits sur la compote et quelques noisettes de beurre salé. Et pour finir, faites gratiner quelques minutes au four !

et avec ça, si vous ne voyez pas un peu la vie en rose??!!???

une galette au Millet, chiche !

Ingrédients (2 galettes/ soit pour 2 personnes) :

une tasse et demi de pois chiches (cuits)
une tasse de flocons de millet
une tasse de lait (de vache - ou végétal)
une demie échalote hachée finement
environ deux cuillerées de farine
70g de pecorino (ou cantal jeune//ou comté) râpé
gomasio
poivre
huile pour la cuisson

Commencez par faire gonfler les flocons de millet dans le lait.
Pendant ce temps, écrasez les pois chiches à la fourchette, râpez le pecorino et émincez l'échalote.

Mélangez tous les ingrédients (vous pouvez remplacer le gomasio par du sel et des graines de sésame) - sauf la farine. Vous ajouterez celle-ci à la fin du mélange de façon à ajuster la texture qui doit devenir assez dense, mais pas trop, un peu comme une pâte à brioche...

Formez vos galettes avec un emporte-pièce.
Elles ne doivent pas dépasser un cm d'épaisseur (vous auriez sinon des problème de cuisson !).







Pour finir, versez un peu d'huile dans une poêle bien chaude. Faites griller vos galettes sur leurs deux faces et prolongez la cuisson à feu plus doux une bonne dizaine de minutes...

Servez avec une salade verte et éventuellement un coulis de tomates fait maison :-)

Et allez vite danser le Mia ! ^^

... avec Mia :)

salade de radis façon kimchi

Une petite salade sucrée-salée, légèrement épicée, pour accompagner un petit filet de poisson froid, ou tout simplement du riz au lait de coco...

Filet de truite (en conserve- Connétable) avec huile d'olive aux feuilles de menthe fraîche, concassée d'olives noire, et tout petit bout de poivron rouge mariné...

Ingrédient (prévoir de faire cette salade 1/2 journée avant de la consommer) :

1/2 radis noir - pelé
1 oignon rouge (ou l'équivalent en oignons bottes)
1 gousse d'ail
2 cuillers à café de sucre de canne

1 cuiller à café de piment
1 cuiller à café de nuoc man
2 cuiller à café de sauce soja

avec des petits pois d'huile d'olive à la menthe, 

façon Yayoi Kusama ;-)

Yayoi Kusama pour Vuitton

Emincez l'oignon finement et coupez le radis noir en petit bâtonnets.
Ajoutez une gousse d'ail écrasée .
Mélangez ensuite tous les ingrédients et rectifiez - le cas échéant - l'assaisonnement.

Couvrez d'un film plastique et réservez au frais une demi-journée...

Ici avec un riz au lait de coco et quelques graines de sésame...

Appétit d'abrutis ...

Votre femme, je vous la fais saignante ou à point * ? ^^

 Laurence Ri/égal

Là où y a de la gynécologie au point de croix ...

* morceau choisi : «Je vous fais un petit point du mari, Madame ? Pour vous, ça ne change rien, mais votre mari sera content»
(pour les détails bien crousti, cf le point, toujours lui !, rougi)

(merci Christelle Points sur les i !)

Parle à ta mère et pleure (mais mange une p'tite olive, ça colorera tes larmes)

L'oeil (fou) était dans le trou de serrure et fantasmait jusqu'à la fin ...

Olives
pâte feuilletée
Jaune d'oeuf

Sur des bandes de pâte de 3 cm sur 8 disposer une olive dénoyautée et torsader les côtés.

Badigeonner de jaune d'oeuf, enfourner quelques minutes le temps de dorer ...

... et pleurer!

d'Origine Verte paillettes (quand je hurricane, je hausse le thon en rose)

"Tu sais Claude-Ursula, je pense que Pam a des origines vertes .... ça fait peur !" Christine Rosse Hi

(David d'origine Beau oui)

"Je suis mal placée pour juger, j'ai des origines noires, figure-toi. Puis ça pourrait être pire, elle pourrait avoir des origines rousses. Eh mais attends..." Claude-Ursula Figaro ^^

Parfaitement ! Je viens de la Roussie ! 

Et y a un furieux Hurricane d'origine Wouaaaah 

qui souffle par là-bas ...

Et j'sais pas vous, moi, ça me donne envie d'être 

d'origine cannibale 

(cop.  Jonathan de Villiers d'origine photochoc !)

Alors, pour 4 Grâces d'origine foldingue,

montons le son, haussons le thon, origines à la con :

1 boîte de thon (140 gr net)
2 petits suisses
1 boîte entière de st moret
1 à 2 échalotes coupées en petits morceaux
un peu de moutarde et de sel

Mélangeons tout ça et parsemons de paillettes de ciboulette et de poivre(tte), c'est encore plus chouette !

et rien n'interdit de se pailleter aussi les ongles, ce serait un comble !

 ça rend les filles à multifacettes grandioses 

et ça fait voir la vie d'origine rose ^^

The p'tites profiteroles qui lestent (Take your hands off my Yummy Choux !)

Il y a The Grand Budapest Hotel ...

et il y a The p'tites profiteroles qui lestent l'assiette ...

Pour lester les cinéphiles totalement Wes Andersonés : 

150 g de farine

75 g de beurre

4 oeufs

1 pincée de sel

1/4 de litre d'eau

150 g de chocolat

15 cl de lait 1/2 écrémé

glace à la vanille

Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le beurre en morceaux et porter à ébullition.

Lorsque le mélange monte, retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en tournant rapidement à la spatule.

Remettre sur le feu pour bien dessécher.

Retirer du feu et verser la pâte dans la cuve d'un robot mixeur ou, quand on n'en a pas, dans un récipient et remuer avec ses bras musclés !

Ajouter les oeufs un à un et travailler.

Pour une recette sucrée, ajouter une cuillerée de sucre à l'eau en début de préparation.

Former des choux et mettre au four 15 minutes environ à 180°C/200°C (attendre que la pâte soit bien dorée pour les sortir).

Laisser les choux refroidrir.

Au moment de servir, faire fondre le chocolat avec le lait, couper les choux, y insérer une boule de glace (ici à la vanille), napper le dessus de la crème au chocolat ...

... et profiter ! 

  

Mais, au fait ...  

(parce que la cuillère, c'est pas réglementaire)

 

(and Take your hands off my Lobsters Box !)

Joseph Cornell : Pantry Ballet

(and Take your hands off my Téton à tâtonnage gardé !)

 "je ne comprends pas que personne n'ait encore fait d'allusion...la petite pointe du chou...

 ben, moi je ne vois QUE ça...(mais c'est moi)"

Gaby Frédéphie