samedi 30 novembre 2013

Attention, ça brûle ! ("C'est chaud patates !" - Christine ça sent l'roussi)



(et l'étiquette midinette, ça gratte la Pâmette flammette)




Mais j'ai pas envie de mettre de gants !
(quoique, y a des pièges ^^)



David Beau Oui


Nick (m'attend) à la Cave



 Gary Oldwine only mine



 (Mad about) Mads Milk en scène



Willem zéro défaut


 Arthur H-moi



Sébastien T'es lié



Little Big Trickhorny


Billy Miamdol


Michael Fastblender



Vincent GallOH



Pascal Grog oh oui




Daniel Délaye vite



 Birol au miel



Roschdy J'aime




Prince Attention ça pi(n)k


 Benicio Olé toro



Merrill Pêche à Poêle



Coco pas à la noix et Stache rosie chérie



Tilda ça Swing in town



Melvil ou Laurence ... anyways J'ai faim



 Christopher Wowken



Etienne DaHot



 Bryan Very Very



 Tim my Coeurry



Ewan McEncore



Jamie Ice creaaaaaaam



Bruce Sweet mini Jean



 Devendra Bonnard



Magnum ça sonne au testostérone



 Christian C'est d'la Balle



Flight of the Hot d'or



 Colin Flirt



Jean Trop fort



Chilly Gonze à l'aise




John Ecuite ça




Romain sur mon lit



 Mon'ti Pieutons




(c'est pas tout ça mes mignons, mais une deuxième fournée m'attend 
et ça sent sexy coolement trop bon ...)






mardi 26 novembre 2013

La révolte de l'oeuf mollet frit (et des Tokyo Freeters)


Quand les jeunes précaires en ont marre qu'on leur fasse avaler des oeufs durs ...




et que ça bout plus qu'à bout ...


Plan de non résignation pour 1 exploité plus qu'échaudé :
 
2 oeufs 
farine 
chapelure
beurre 
mélange d'herbes (ou feuilles de salade)
sel, poivre 
eau avec des glaçons

• Etape 1 - Cuisson de l'œuf :

Plonger l'œuf dans l'eau bouillante pendant 5 min.
Le retirer puis le plonger dans l'eau glacée avec des glaçons afin de stopper la cuisson.
L'écaler dans de l'eau froide (pour éviter que le blanc ne se casse).

• Etape 2 - Panure :

Battre 1 œuf entier.
Rouler l'œuf mollet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.

• Etape 3 - Frire :

Dans une poêle bien chaude avec du beurre clarifié, frire l'œuf en l'arrosant régulièrement avec le beurre pendant 2 min environ.
L'égoutter sur du papier absorbant pour retirer le gras.

• Etape 4 - Dressage :

Dans une assiette, réaliser un nid avec le mélange d'herbes (ou de salade).
Poser l'œuf au centre.
Assaisonner avec sel et poivre du moulin.










Et interdiction de mollir !  
Plutôt renvoyer la société du fric se faire frire ! 







dimanche 24 novembre 2013

Barock Time ! (Plus on nef de fous ...)


Un restaurant n'a jamais si bien porté son nom que tout le monde dit "Soyons fous, allez plouf !"



décor où 
" tous les contraires seraient harmonieusement possibles "


(j'ai même cry y voir un abattoir ou-vert qui, loin de faire tapisserie, touchait au kitscho-sublime façon opéra-rock ... et je n'avais fait que tremper mes lèvres dans un fond de st Joseph ...)


  perle de table, peut-être pas encore assez irrégulière ...



mais il suffit d'une simple infiltration 
so glam strassée de la mafia rennaise ...


et ... Barock Time !!!!! ... des tourbillons de flou ....


du rouge flamboyant de fou (enfin, folles ^^) !!!! ...


de la surchage visuelle et manuelle de tout ! ...




ça rock et pas que dans les assiettes, croyez-nous !

(Un vrai "voyage aux frontières du réel" qui "se joue des apparences et fait régner partout la logique passionnée et indécidable de l’ambivalence, des métamorphoses et images", c'est pas moi qui le dis, c'est la grande Christine Buci-Glucksmann)





(et surtout quand ça finit la fermeture éclair bien coincée)




(et presque en sucette ^^)




(voire en Farinelliette !)




© photos in vivo et refs cultivo Frédéphie so barocco
© collective folie tutti amis quanti