dimanche 4 septembre 2016

pastèque mon amour



ingrédients :

roquette - pour 4 personnes
menthe - une cuillerée de feuilles ciselées
basilic - deux cuillerées de feuilles ciselées
1/6 petite pastèque
une poignée de pignons de pin grillés à sec
dés de chèvre frais (150g)
vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre



Mélangez la roquette aux herbes aromatiques.
Ajoutez ensuite les dés de pastèque et les dés de chèvre.

 Réservez au frais...


Au moment de servir, ajoutez enfin la vinaigrette et les pignons grillés. 




Chéri Samba, Amour et pastèque, 1984



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