mardi 29 juillet 2014

Masques de l'horreur... a peur !!! (J't'y foutrais une bonne solution acide au citron ...)


C'est bientôt les vacances, on se déteeeeeeend ... enfin, pas tout l'monde apparemment ...



Rupert ! J'suis verte !


Nicole pas d'bol ...



Rocky c'est fini !



Mame Somers burps !



Mame Winldenstein nein !



Si comme moi vous êtes au bord du rendu de tous les organes que vous avez jusqu'ici bien gardés non charcutés (l'été esthétique, rien à foutre !), j'ai la solution pour stopper net tout éventuel reflux de survie (et si ça peut dégonfler les mascarponés au passage, ne boudons pas notre plaisir) :


Une mousse au citron et mascarpone et pschiiiiiiiiit ... tout se déballonne ^^ 

500 g de mascarpone 
200 g de sucre en poudre 
5 oeufs 
3 citrons 
1 citron vert


Presser les citrons jaunes et râper le zeste du citron vert.



Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. 
Dans une jatte, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors le mascarpone puis les zestes de citron vert et le jus des citrons jaunes.



Mélanger vigoureusement.

Battre les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. 





Répartir la mousse dans des petits bols ou ramequins et les mettre au frais pendant au moins 3 h.




et une feuille de menthe et un peu de zeste de citron plus tard ...




Si on ajoute

un crumble qui croustille bon la Françoise 


 un rosé société


du limoncello bien sirupo


et un beau cadeau tournicoti tournicota



vous voilà avec un apéro à vous dérider illico
sans avoir à passer sous le bistouri, si si !






si, si !






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