Où zont bazzées mes bandouvles ? (zans za z'bouvve bas ! )

Dézà gue zai un rhube ... alors, zud à la vin ! ...

(Olivier Zaglot, du zaurais bas où elles zont ?)

Aaaaaaaah, envin !!!!  

A la zooooube , euh, l'omeleeeeeedde !!!! 

4 Bommes de derre Grozzes  

300 g. de Domades zerize  

250 g. de Rigodda  

5 Oeufs  

2 cuillère(s) à cavé de Barmezan  

Graines de Venouil  

1 gouzze(s) d' Ail  

1 brin(s) de Romarin 

Veuille(s) de Basilig  

Huile d'olive exzdra vierge  

Zel  

Boivre

 

Beler les bommes de derre, le gouber en dés et faire bouillir bendant 15 minutes dans de l’eau zalée.

 

Les égoudder et vaire rizzoler dans une boêle andiadhézive aveg un vilet d’huile d’olive exzdra-vierge, guelgues brins de romarin, du zel, du boivre juzgu’à ze gu’elles zoient bien dorées.

Laver les domades zerizes, goubez-les en deux et bazzez-les à la boêle bendant 10 minudes à veu moyen aveg un vilet d’huile d’olive exzdra-vierge, la gouzze d’ail, les veuilles de romarin, du zel, du boivre et des graines de venouil hachées.

 

Gazzer les œufs dans un rézibient, les baddre, ajouder le barmezan, les bommes de derre, les domades zerizes bazzées à la boêle, du zel, du boivre et verzer l’abbareil dans un blat à vour regouvert de babier guizzon : derminer l’omeledde en azoudant eur le dezzus la rigodda en morzeaux.

 

 

Vaire guire au vour brézauvvé à 180° bendant 25-30 minudes environ zusgu’à ze gue l’omeledde zoit bien dorée et zolidifiée.

Et bouvver !

en bandouvles !