Mon credo : allier la Cuisine simple et sans prétention et l'Art sooooouple et sans modération.
Donc, avant de manger les pissenlits ..., c'est parti !
Carrés de Dame aux petits pois
(Shortbreads so red)
(Shortbreads so red)
Comme Yayoi Kusama (et Trish Deseine), je veux du chocolat !
250 g de beurre salé coupés en dés (très froid).
85 g de sucre en poudre. 300 g de farine. 25 g de cacao en poudre.
Préchauffer le four à 150 °C.
Préchauffer le four à 150 °C.
Travailler le beurre, le sucre, la farine et le cacao avec les doigts ou au robot (perso, je fais à l'ancienne) jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Pétrir 1 mn sur une surface froide et farinée.
Presser la pâte avec les doigts dans un plat (en terre cuite, plus pratique pour la découpe) beurré.
Cuire 50 mn à 150 °C.
Découper en triangles (ou en carrés ^^) au sortir du four et parsemer de sucre.
Laisser refroidir dans le plat puis oblitérer presta !
Laisser refroidir dans le plat puis oblitérer presta !
Un grand merci à la grande Frédephie qui a permis à Pam de faire ses premiers pas dans la blogosphère!:-)
RépondreSupprimerSes carrés de Dame sont délicieux et croquants à souhait.
C'est un GRAND plaisir d'avoir Pam, son peps et ses bonnes recettes ici ^-^
RépondreSupprimerSi j'avais pensé un jour alimenter autre chose que mon ventre ! ;)
RépondreSupprimerC'est vraiment une bonne idée un blog partagé.
Big bises so merci à la blogueuse accueilleuse et à l'anonyme pas si anonyme :)