Qu'est-ce que j'peux faire ? J'sais pas quoi faire ... (Fais des cookies de Folie comme Claire)

des Cookies de la folle amie al dente pardi !

Ingrédients de folie (multipliés par 2 car pour 8 bouffeurs ça aurait pas suffi)

 
- 100g de beurre demi sel mou
- 60g de sucre
- 100g de sucre de cassonade
- 1 œuf
- 200g de farine
- 250g de pépites de chocolat

- smarties
- 1 càs de vanille liquide
- 1 sachet de levure  

- et 3 Cookeuses de cookies ... ready ? ...

 

... C'est parti !

Mélanger le beurre, les sucres, et la vanille.

Ajouter les œufs, la farine et la levure.

 

Ajouter les pépites (et les smarties).

Répartir des petites boules sur une feuille de papier sulfurisé (et attention !, qui c'est qui met la main à la pâte pétrie ? C'est Claire, mais Oui !!!!, et en plus elle est ravie !).

Cuire entre 7 et 10 min à four chaud à 210°.

Et ... y a plus qu'à attendre l'arrivée de la compagnie !

 

Y a plus qu'à ... sagement assis ...

Allez, fais péter l'Asti !

 

Allez, fais péter l'italien que Frédéphie a enfin tout compris !

 

Allez, fais péter le thé et le champomy !

Allez, fais péter les cheveux baby !

Allez, fais péter le nez et les répliques ciné de folie !

 

T'as trop mangé ? Allez, fais péter le footing en p'tites foulées (et le Bescherelle oki ?)

dimanche diététique, oui, mais sans austérité ;-)

Pour commencer,

les rillettes de thon au kiri et herbes:

-une boîte de thon moyenne (personnellement je prends un thon cuit au court bouillon car plus moelleux, mais n'importe quelle boîte de thon au naturel fera très bien l'affaire)
-3 à 4 kiris selon la consistance souhaitée
-un filet de jus de citron
- une cuiller à café d'huile d'olive
- des herbes qui se marient bien au poisson (ici des graines d'aneth et de l'estragon)

Ecraser le tout à la fourchette, réserver au frais ; et au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive.
Servir avec toasts, pain noir russe, ou gressins ....

Pour finir,

la gelée de vin d'Asti - fraises - chantilly - et éclats de speculoos :

(par verrine)
-25cl d'Asti (sinon Champagne ou Crémant)
-1/2 cuiller à café d'agar agar en poudre
-1 sucre
-4 à 5 fraises coupées en 4
de la chantilly et des éclats de speculoos (les éclats existent tout prêts) pour la touche finale.

dans une petite casserole, faire chauffer une demi tasse d'Asti avec la 1/2 cuiller d'agar agar durant 30s.
Arrêter le feu et ajouter le reste de vin. Le mélange sera donc à peine tiède, et peu de chance de pocher-abîmer vos morceaux de fraises !
Verser dans votre verrine et ajouter vos fraises. Là il faut un peu "d'effort" pour "pousser" les fraises dans le fond de la verrine en attendant que la gelée commence à prendre (vous verrez, si vous ne le faites pas, vos fraises vont remonter à la surface).
Réserver une à deux heure au frais.
Au moment de servir, ajouter un peu de chantilly, et hop !! pas mal et léger !