Vite ! Des Maakouda pour Barracuda ! (Recette tous risques)

Barracuda ? ça va pas ?

M'en parle pas, j'ai rien dans l'estomac, t'aurais pas des Maakouda ?

ça c'est une mission pour l'Agence, vite ouh la la ! 

Maakoudaaaaaa express ! Hop-là !

1 tasse (250 ml ) de purée de pommes de terre du commerce

¾ tasse (180 ml) d'eau bouillie

Sel, poivre

Cumin

1 gousse d'ail

3 c-à-soupe de persil ciselé

1 petit œuf battu

Farine

Huile pour la friture


Verser dans un saladier la poudre de purée de pommes de terre.

Verser petit a petit l'eau bouillie tout en mélangeant avec une fourchette.

Ajouter l’œuf battu. 

Ajouter l'ail écrasé, le persil ciselé finement, sel, poivre et le cumin .
Mélanger le tout.

  
Chauffer l'huile dans une poêle.
Prendre une petite boule de purée de pommes de terre.
Façonner une galette.
Rouler dans la farine et retirer l’excédent.
Frire les galettes des deux côtés.
 

Déposer sur du papier absorbant. 

 Et voilà ! Des Maakouda pour Barracuda !

Bon, pas aussi rondement parfaits qu'il faudrait tu nous en voudras pas.

Mais le goût ça va ?

 Aaaah ...

Mais qui a bouffé tous les Canestrelli ????

J'étais pas sûre quand j'ai tenté d'égaler ceux de Ligurie de Carrefour City (hé oui, pas dans une petite épicerie, mais la grande distrib réserve parfois de belles surprises !)

mais je me suis dit Avanti !, surtout en voyant la recette de Sylvie ! :

Ingrédients / pour 8 personnes

180 g de farine
120 g de beurre
50 g de sucre
1 jaune d’œuf
1 zeste de citron
1/2 jus de citron
Sucre glace pour saupoudrer 

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d’œuf, et le zeste de citron. 

Travailler du bout des doigts puis sabler la pâte entre les doigts.
Ajouter le jus du demi-citron et amalgamer la pâte pour former une boule.

Mettre au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°. 
Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 1cm. 
À l’aide d’un emporte-pièce, ou avec les moyens du bord, donc à la main ici, découper des cercles. Faire un trou au centre.

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 8-10 minutes. 

Les sablés doivent rester bien blonds et sont encore souples à la sortie du four.
Laisser refroidir sur une grille.

Lorsqu’ils sont froids, les saupoudrer de sucre glace.

 

  
et les mettre dans une boîte hermétique.

 Mais bon, maintenant, la question est : Qui donc a bouffé tous les Canestrelli ????

C'est Elodie pardi !

et les macarons aussi !

Moi ? Que nenni ! Je fais juste de l'aérophagie !

 Bon, ça va pour cette fois, et fais-nous un beau baby :)

Ghoriba Much Love for All !

It's a Cruel Man's World  ...

So let's make Ghoribas ...

250g de semoule fine

100g de noix de coco râpée
125g de sucre semoule
2 œufs
6 cl d'huile végétale
1/2 paquet de levure chimique
Zeste d'un citron jaune
Sucre glace

Pour la recette, suivre la vidéo (lien Ghoribas) ci-dessus et les photos ci-dessous :

Mélanger les oeufs avec le sucre et le zeste du citron. Ajouter l'huile, la semoule, la noix de coco et la levure.

Faire des boulettes, les saupoudrer de sucre glace.

 Et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

 

and give each other Much Love ...

(and Much Pride)