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mercredi 28 octobre 2015

On fait pas de cinéma iranien (et de Koukou-säbzi) sans casser les noix ...



Viens à la BM, on parlera cinéma (conférence de Benjamin Labé )

et on cassera les noix (car casser, c'est résister !) :

4 oeufs 
2 oignons blancs 
75g de noix 
persil / Ciboulette (1 botte) 
huile 
1 càc de bicarbonate de soude 
1 càs de farine 
sel 
poivre du moulin


Ciseler la ciboulette, le persil et les oignons.
Hacher les noix.
Préchauffer le four au th. 6 (180°c)




Battre les oeufs, ajouter le bicarbonade, la farine, les noix, les herbes et les oignons. Mélanger et finir avec 6 càc d'huile. Rectifier l'assaisonnement.


Mettre le tout dans un plat à gratin




 et enfourner pendant 40 à 45 minutes. 






 

 





Et quand on aura fini, on ira voir Shadi !