Passe-moi le croissant !

On a décidé de tester pour vous LE croissant de chez Partisan Boulanger  ; un croissant qui serait - selon l'enquête d'un magazine culinaire - presque à la hauteur de celui du célébrissime Hermé ...

1 / on rentre dans la boulangerie

on demande  : je "veudrais" un croissant

     on prend les croissants
      façon Gemma Bovery

ou Audrey,
mais n'est pas Audrey, qui veut...

Et, évidemment,
 il nous faut des testeuses averties (mais ça se trouve ! ) >> résultat :

Inès et Mélanie ont adoré...

pas trop tard non plus,
parce que sinon des croissants, 'y en a plus !

"Les croissants " (F Raynaud)

et peut-être que la prochaine fois on testera le petit pain au chocolat ?? ;-)

Donc les fameux croissants de Partisan Boulanger...pas mal quand même, 'faut le reconnaître...

et merci à Inès, Irène & Mélanie 

- qui ont donné de leur personne et de leur temps 

en participant à ce petit test !!!

Good AAAAAAAAAAAAAAH !!!!

D'ici que je sois un vieux morceau plus trop exquis ...

bien que je ne sois déjà plus très bonne et très verte et que je peste  ...

je me remettrprendrais bien encore une tranche de gouda 
qui pète son vert au pesto !

et tout ça directement livré du marché à marquer 

d'une Croix Rousse par ma co-affamée !
 

dois-je préciser mes difficultés à résister ce fameux soir de Troquet aviné ? ^^

Mais là, j'ai craqué ! J'en aurais trémeulé ...

heureusement qu'il n'y avait pas de salami rosi, 
j'aurais frôlé la boucherie !

Un samedi comme les autres (suite)

La Croix Rousse est mon quartier, celui où je fais mes courses habituellement : marché bio le samedi, fromages chez Galland, terrine à la figue chez Jolivet et épices chez Délices d'Epices. 
Corinne et Sandrine proposent toutes sortes d'épices, mais c'est surtout pour leurs tapas et antipastis que je passe chez elles. Aujourd'hui ce fut mini poivrons piquants farcis au thon, olives noires et petites tomates confites - leur tarama d'oursin est juste un délice !!! 

J'étais aussi à la recherche de fèves de cacao crues que Hyung Sun m'avait recommandées de goûter, connaissant mon addiction au chocolat - noir. Corinne et Sandrine m'ont envoyé chez Un grain dans le grenier, petite épicerie comptoir dans la rue du Mail... Et en effet, j'ai pu trouver mon bonheur, c'est à dire un gros paquet de fèves crues de cacao, du Pérou, pour 5 euros environ ! 

Les qualités à priori multiples de la fève mériteraient d'être vérifiées, mais si vous êtes amateur, comme moi, de cacao amer, je ne peux que vous inviter à croquer ces fèves ! On y retrouve le parfum puissant et acidulé d'une tablette au cacao du Pérou ; le sucre et le gras en moins !!! Pour d'autres infos sur les fèves crues, leurs bienfaits et des recettes, je vous renvoie au blog du crudivorisme ...

Epicerie Picholine

J'ai fini ma ballade par un détour chez Picholine, Grande rue de la Croix Rousse... petite caverne d'Ali Baba où l'on trouve aussi bien des bonbons à la violette, des tablettes de chocolat Bonnat, que des conserves de la Belle-iloise... ce que j'étais justement venue chercher...