Mais qui a bouffé tous les Canestrelli ????

J'étais pas sûre quand j'ai tenté d'égaler ceux de Ligurie de Carrefour City (hé oui, pas dans une petite épicerie, mais la grande distrib réserve parfois de belles surprises !)

mais je me suis dit Avanti !, surtout en voyant la recette de Sylvie ! :

Ingrédients / pour 8 personnes

180 g de farine
120 g de beurre
50 g de sucre
1 jaune d’œuf
1 zeste de citron
1/2 jus de citron
Sucre glace pour saupoudrer 

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d’œuf, et le zeste de citron. 

Travailler du bout des doigts puis sabler la pâte entre les doigts.
Ajouter le jus du demi-citron et amalgamer la pâte pour former une boule.

Mettre au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°. 
Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 1cm. 
À l’aide d’un emporte-pièce, ou avec les moyens du bord, donc à la main ici, découper des cercles. Faire un trou au centre.

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 8-10 minutes. 

Les sablés doivent rester bien blonds et sont encore souples à la sortie du four.
Laisser refroidir sur une grille.

Lorsqu’ils sont froids, les saupoudrer de sucre glace.

 

  
et les mettre dans une boîte hermétique.

 Mais bon, maintenant, la question est : Qui donc a bouffé tous les Canestrelli ????

C'est Elodie pardi !

et les macarons aussi !

Moi ? Que nenni ! Je fais juste de l'aérophagie !

 Bon, ça va pour cette fois, et fais-nous un beau baby :)

Pâques sans nids de poule, c'est pas cool !

Alors, raboule !
  
Biscuit de Savoie :
- 5 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 200 g de sucre
- 1 pot de confiture d'abricot
- 1 paquet d'amandes effilées
(pas assez léger à mon goût, la prochaine fois, je ferai ce biscuit)

Crème au beurre au café :
- 250 g de beurre pommade
- 150 g de sucre glace
- 10 cl de café
- 2 œufs (pour les jaunes)

Préchauffer le four à 140°C (thermostat 3-4).
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la maïzena.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente puis mettre au four durant 45 minutes. 

Sortir le biscuit du four et laisser refroidir.
Le démouler, puis le couper en deux et le garnir de la confiture d'abricot.

 

Pour la crème au beurre :
Mélanger au batteur électrique ensemble le beurre, le sucre glace et les jaunes d'oeufs.
Verser le café petit à petit tout en continuant de mélanger. (la texture doit être ferme)
Recouvrir immédiatement le gâteau de crème au beurre sur le dessus et les côtés.

 

Décorer d'amandes effilées sur les côtés du gâteau.

Et chasser les nids !

sans oublier les Annis !

Ghoriba Much Love for All !

It's a Cruel Man's World  ...

So let's make Ghoribas ...

250g de semoule fine

100g de noix de coco râpée
125g de sucre semoule
2 œufs
6 cl d'huile végétale
1/2 paquet de levure chimique
Zeste d'un citron jaune
Sucre glace

Pour la recette, suivre la vidéo (lien Ghoribas) ci-dessus et les photos ci-dessous :

Mélanger les oeufs avec le sucre et le zeste du citron. Ajouter l'huile, la semoule, la noix de coco et la levure.

Faire des boulettes, les saupoudrer de sucre glace.

 Et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

 

and give each other Much Love ...

(and Much Pride)