Muffins carottes post Melting Expot c'est Top !

Pour assimiler les superbes expos de début 2017 ...

 

des muffins carottes cumin parmesan c'est Top Chouette !


Ingrédients (pour 6 gros muffins) : 

200 g de carottes  
70 g de beurre
2 oeufs
15 cl de lait
200 g de farine
60 g de parmesan
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de cumin
sel
poivre


Faire revenir les carottes dans 20 g de beurre quelques minutes en les couvrant. 
Saler, poivrer et ajouter le cumin.

Dans un bol, mélanger 50 g de beurre fondu, 2 oeufs et 15 cl de lait.

 Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sucre, une pincée de sel.
Verser le contenu du bol dans le saladier, mélanger, incorporer les carottes.

Mettre dans les moules à muffins en silicone.

Enfourner 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

Et  ...

avec ou sans scarabées, c'est vous qui voyez ^^

©Jan Fabre

Et pour couronner le tout on tire la Reine ? (Oh my God save the Queen !)

M'enfin !!!??? Ooooh mais ça sent l'abus de pantone elisabéthain !!!!

Pourtant, au début de la recette de la Couronne tout chocolat, tout allait bien :

400 g de farine
1 sachet de levure de boulanger 
20 cl de lait
3 jaunes d'oeuf
70 g de sucre 
1 cuillère à café de sel 
70 g de beurre mou 
2 cuillères à soupe de cacao (-violette ici) 
100 g de pépites de chocolat 
2 fèves

On a mis la farine dans le robot avec la levure et le lait.
On a pétri le tout.
On a ajouté dans l'ordre et en pétrissant bien à chaque nouvel ingrédient : le sel, le sucre, le cacao et les jaunes. Puis le beurre.
On a pétri.

 

On a incorporé les pépites au chocolat et formé une boule avec la pâte.
On a laissé lever dans un saladier recouvert d'un torchon jusqu'à ce que la pâte gonfle.

On a façonné un boudin puis formé une couronne et glissé 2 fèves.
On a mis un pot de thé dans le trou durant le temps de levée.

On a laissé lever 1 heure sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
20 minutes avant la fin de la levée, on a préchauffé le four à 200°C.
On a mis des vermicelles arc-en-ciel.

 On a enfourné et fait cuire 20 mn.
On a recouvert d'aluminium et fait cuire encore 20 mn.

On a ajouté la galette de Miss Laurette et les biscuits de Mamy.

Mais quand Leia a tranché ...

ça a un peu dé-crunché ...

alcool à gogo et piercings anarcho 

jeux de foo(t)s

 graffs de pointe

 

griffes de grunge

grimpes en transes

et green en tresses

La couronne était a little bit (s)trèsss sèche !

(pour de vrai, car rajouté a little bit trop de farine)

Oh my God !

Non mais Tata t'as pas instagrAAAAAm ????

Ah ben maintenant si ... (Insta Paquita me taraudait, mais je tenais, hé ben voilà !)

 et je crois que j'ai un peu forcé sur les filtres ...

et sur les recettes ! ...

Cake au saumon et ciboulette sous instagram un peu forcé (et sous folie beaucoup al dente) :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier 
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. 
Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. 
Ajouter le gruyère. Remuer.
Couper le saumon en lamelles, ciseler les brins de ciboulette et les mettre dans la pâte. 
Mélanger tout en vérifiant son profil tout juste créé.

Verser dans un moule sans rien louper des instagramis.

 Ln et ses flips de nuit, Blondy et ses crocs Baby, retrofuturs et ses mots fleuris

Hermanie et ses crochets à trous, Bénédicte et ses culs en croix, Paquita et ses carrés en creux

Mettre au four 45 minutes sans rien louper des instagrartists.

Jef Aérosolist, Arthur Hist  et Baxter Duryst

et tous les ♥

Servir insta(gra)m(e)ment !

et instagramer (au hasard Balthazar et aléatoire)  ...