A trop approcher le soleil, y a pas que le Nutella qui fond ... (pro-gramme fast sugar obligatoire)

Certains, pourtant pas nés de la dernière pâte à tartiner, ne connaissent vraiment rien au Nutella :

"La civilisation ce n'est pas le Nutella, c'est l'effort" ...

Bien essayé, mais non, justement, "Le Nutella, C'EST l'effort.

Parce qu'il est presque impossible de s'arrêter d'en manger. Chaque jour, le Nutella est un combat contre soi, contre ses pulsions, contre ses propres débordements. Le Nutella c'est une forme d'exercice spirituel, de lutte contre le démon de la goinfrerie. C'est donc un art de la maîtrise de soi.

Parce qu'il nous demande de prendre sur nous et de dépasser mille idées ignobles : les orangs-outans morts en série, l'huile en paquet, tous les trucs affreux qu'il contient. Il y a quelque chose, chez lui, qui incite au dépassement (on bouffe des merdes mais c'est bon. On fait des heures de trucs indigestes en cours mais c'est pour atteindre le Nirvana intellectuel)..."  

(Mara Goyet, à se lécher les zygomatiques ici , foi de Mathilde Basquel-la ^^)

Et du dépassement de soi à l'envol vers le soleil (qui te dégomme les grammes à la vitesse de la lumière, demande à Icare s'il en a pas sué), il n'y a qu'une bouchée, hé ouais !

Alors, prêts à se donner un peu de peine civilisationnelle et à chauffer le gras jusqu'au firmament ?  
Programme Fol me to the sun , go !

Pâtes feuilletées (3 ou 4 pour les gourmands)
Nutella
un jaune d'oeuf avec de l'eau

Etaler une première pâte feuilletée.
La badigeonner de nutella.

Recouvrir d'une autre pâte feuilletée.

Badigeonner de nutella.
Recouvrir d'une pâte feuilletée.
Poser un verre au centre à partir duquel vous allez couper d'abord en quarts puis de nouveau chaque quart en quart et encore.

Saisir deux "branches", les torsader en roulant 3 à 5 fois selon que vous voulez des torsades fines ou pas et faire se rejoindre par deux branches (ce que je n'ai pas fait, et aussi moins torsadé, ce qui explique un résultat loin d'être aussi parfaitement al dente ! ... mais seconde tentative plus fructueuse ici !). 

 

Badigeonner d'un jaune d’œuf avec un peu d'eau. Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le tout dore.

Et faire appel à la brigade légère...ment affamée qui ne ménagera pas ses efforts ... autant salés et alcoolisés que sucrés ^^

 

 

 

 

Allez, bonne nuit ! Demain, on aura bien le temps de peser les sang-tigrammes ... et de discuter programmes (parce que parler "du collège, des programmes,  sans être informé, je veux bien ... Mais du Nutella, ça ne se fait pas")

Bah dis donc ...

Tu viens plus aux soirées ?

Attends, des palmiers bien relevés et des crêpes bien roulées  

et tu vas vite redébarquer !

Palmiers (dont j'ai perdu la recette mais fastoche à se rappeler) :

Etaler du confit de tomates sur une pâte feuilletée

Ajouter du parmesan et des herbes

 Rouler les 2 bords vers le milieu pour former un bi-boudin, le découper en petites tranches (toutes biscornues mais qui cuites deviennent toutes jolies jolies) et enfourner ! Sortir quand c'est doré.

Crêpes (recette initiale au crabe réinterprétée au thon) :

Pour 24 portions environ :

4 grandes crêpes de sarrasin 
1 voire 2 boîtes de thon
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
le zeste et le jus d’1/2 citron vert
un pot de fromage frais (type “Madame Loïk”)
une pointe de curry, sel et poivre

Crêpes :
  
250 g de farine de blé noir 
2 cuillères à café de farine classique 
1 pincée de sel 
1 pincée de poivre 
1 oeuf 
2 cuillères à soupe d’huile (sauf olive) 
1/2 litre d’eau

Mélanger la farine blé noir avec le jaune d’oeuf et ajouter l’eau peu à peu jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.  
Monter le blanc en neige ferme avec le sel et le poivre. 

Y ajouter la farine classique à petite vitesse, puis les cuillères à café d’huile.

Incorporer cette seconde préparation dans la pâte et ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir une pâte fluide. 

Laisser reposer la pâte une heure puis la diluer légèrement si elle a épaissi  et confectionner les galettes dans des poêles anti-adhésives. 

 Mélanger ensemble le fromage frais avec le zeste et le jus de citron vert, le thon, la coriandre et l’assaisonnement : curry, sel et poivre.

Tartiner chaque crêpe sur toute sa surface, la rouler puis la couper en tronçons d’environ 2 cm

Et voilà ! La fête peut commencer !

 

Bon, demain, j'appelle le SAV 

 

pour faire la vaisselle et tout nettoyer !