Quand les petites marguerites cogitent ... (les beignets courgettent)

Que je me ferais bien des beignets de courgettes, mais c'est pas un peu fou ?

Ah oui, surtout si tu piques encore une recette de Folie al dente ! 

Oh, on n'a qu'une vie  après tout ...

Allez zou !

 

Ingrédients
2 courgettes 
4 oeufs
Fromage râpé
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à s. d'huile de noix (noisette ici)
sel et poivre
Huile de friture

Râper les courgettes sans les peler.

 

Battre les œufs et ajouter la farine, la levure et le sel.
Mélanger et ajouter les courgettes râpées et l'huile.

 

 

Préchauffer l'huile de friture.
Faire glisser la pâte de courgettes dans la friture (avec une cuillère à soupe).
Laisser dorer les beignets. 

 

Egoutter les beignets sur du papier absorbant.

Bon, c'est un peu le bordel, voire la folie là, non ?

    

 

T'inquiète, on va nettoyer ...

 

J'aimerais bien qu'tu restes, on va manger des chips !!!

Salut ! T'as faim on dirait ...

Tu peux rester !!!

J'suis même contente de te voir la langue pendante parce qu'

Attentioooooon ...

Chips Maison !!!

 Pommes de terre

 et courgettes !

qu'on a donc bien épluchées et coupées en fines tranches avec une mandoline.

         

On fait  chauffer de l'huile dans une casserole, quand l'huile est chaude, on plonge les tranches de légumes, on laisse cuire 2 à 3 minutes.

On sale et on laisse refroidir 5 minutes.

On vérifie qu'on ne sent pas trop le graillon et on croque parce que c'est trop bon !

Et pour l'after (eight), comme t'as qu'un bras mais que t'es pas manchote ...

 de quoi augmenter ta puissance intellectuelle ^^