Je reprendrais bien un peu de Ciambella ...

Frédéphie, va falloir arrêter de m'allécher avec tes recettes so chouettes !
Du coup, je veux les refaire (avec 2 variantes, à voir ci-dessous) ... et les manger ^^

 

Donc, Ciambella bis repetita, voilà ! (pour la recette, c'est là) :

 (1ère variante : du zeste bio de citron pour l'huile car tout bonnement pas trouvé celle de citron)

 (seconde variante : version rectangulaire pour le moule,

 forme réglementaire pour les collègues surnuméraires)

Un jus de citron avant l'arrivée du surnombre (rien ne se perd)... 

...

et le lendemain ... Ciambella et bien d'autres restes de bons petits plats -smoothies oh oui, mini et maxi cakes c'est la fête, houmous j'en veux encore plous et fraises oh yes !- rien que pour moi ! 

 (et la copine passée pour le café) 

 (sans parler des bouteilles qu'il va me falloir une sacrée volonté 

pour ne pas les entamer avant la prochaine réunion de service !)

La cigale ayant bouffé tout l'été ... (bouffera encore à la rentrée)

Pas bu que de l'eau à St Malo ...

 

    

 

 

 

 

 

 

et presque fumé la pelouse à Toulouse ... 

 

J'en suis toute choco-violette !

3 œufs
120 g de sucre en poudre
150 g de farine
120 g de beurre
½ sachet de levure
80 g de chocolat en poudre
cacao à la violette (de Toulouse évidemment)

Préchauffer lr four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole au bain-marie avec le chocolat en poudre.
Lorsque le beurre est bien fondu, mélanger, et éteindre le feu.

 

Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes. 
Dans un grand saladier, fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse. 
 Ajouter doucement la farine et la levure, puis le mélange chocolat+beurre. 
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Dans un autre récipient, fouetter les blancs en neige ferme. Incorporer 1/3 des blancs en neige à la préparation chocolatée, puis verser tout le reste des blancs et les mélanger délicatement, en soulevant de bas en haut.

 

Lorsque la préparation est lisse et homogène, la verser dans un moule antiadhésif ou en silicone, et enfourner pour 25 à 30 min.
Au bout de ce temps, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Si non, prolonger la cuisson de 5 min.

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de cacao.

 

 

Et servir contre vents et palmiers !

 

 

Mais gare au coup de Kouign salé caché... retraite de pré-rentrée obligée !  

(Puisque ça vous a plu pas encore achevés, demain, deuxième soirée diapos ^^)