Et une Charlotte Color Roll ! (et des zozos so cho-rizo ^^)

Bon, ma p'tite Roller Girl ...

on arrête un peu de roller sur les tables et on se met au boulot, non mais oh !

C'est parti pour les Color Rolls en folie (hé oui ma chérie, Tata a  encore lorgné du côté Al dente de la Force, c'est sa p'tite faiblesse ^^) :

Pâte feuilletée 
Ricotta 
Chorizo 
roquette / basilic 

Étaler la ricotta sur la pâte feuilletée

 puis, sous l'oeil so rollin' de Tonton Charlot, le chorizo. 

 Parsemer de roquette et de basilic.

Rouler très serré.
Mettre le roulleau ainsi obtenu au frais (une heure au congélo car ca permet de couper nettement, pas folle l'Ln ^^) .
Au moment d'enfourner, couper en tranches.

Saupoudrer d'un petit peu de fromage râpé juste pour aider les roulés à se tenir. 

Badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner à 180° le temps de les dorer.

et déguster aussitôt ... sur rollers !

Allez, roullez jeunesse !

"Oh putain !!" (Fédéphie et Manu n'en sont pas encore revenus !)

Vous les aimez bien frappés

 votre café

(avec les sous-titres venus de l'Est)

et vos cigarettes ?

(avec les mimiques à l'Ouest)

non, attendez, il est encore un peu Artaud ...

La mer nous regardait de son œil tendre et glauque ... (et les galets sentaient bon le citron vert)

Big Glauqueur/se (Jean Tuefferd a l'oeil ^^) is watching you ...

et aussi Athéna, na !

Et attention, ça pète sa couleur !!!
(jusqu'au Fabulous Délire ^^)

Ingrédients pour glauquer sa me(/è)r(e) :

3 blancs d’œufs (environ 110 g – les peser)
110 g de sucre en poudre
110 g de sucre glace
le zeste de 2 citrons verts
2 pincées de fleur de sel

Préchauffer le four à 110°C (th. 3/4).
Battre les blancs d’œufs en neige incertaine puis ajouter le sucre en poudre en pluie courtoise. 

Continuer de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.

Tamiser dangereusement le sucre glace au dessus des blancs battus et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule souple. 
Ajouter les zestes de citron vert et la fleur de sel secondaire. 
Mélanger encore délicatement.

Petit plus à la recette initiale : ajouter du colorant apaisant (en mélangeant du bleu et du jaune, évidemment ^^).

Mettre les blancs battus dans une poche à douille puis former les meringues sur une feuille de papier sulfurisé ou une plaque de silicone (sauf que là, pas de douille mais une bonne vieille cuillère).
Enfourner pendant 1h30 (ne PAS ouvrir le four durant la cuisson) puis laisser refroidir à l’air libre.

Effet galets plutôt que meringues (quand ça veut pas monter ...), 
mais qu'importe, vu qu'ils ont été vite engloutis par mes testeurs ravis ! 



... et qu'ils ont trouvé une place de choix dans mon nuancier verdi !

(et dans ma tasse remplie de green tea)

Divine & Diva s'en vont food porner ... (et avec ça, je vous sers un peu -beaucoup- de kitsch ?)

Ce n'est pas parce qu'on s'appelle la petite bouffe,
qu'on ne peut pas parler de Grande Bouffe, ni de foodographie, ni d'overfoodisme...de porc/porn food...
(de food porn, pardon)


Donc,  cher blogpornlecteur food addict,
 avance ton auge !

Le food porn tu connais  ??

The Diva


"A la fois sexualisation de la nourriture et glorification de la calorie,  le food porn explose sur internet et dans la pub. Ou comment des desserts décadents sont devenus un nouveau trend de la pop culture." (les Inrocks , 22/01/2014)


Ici quand les stars du porno font de la cuisine,

James Deen

Quand Divine se mettait à table,

Divine

Ou quand Marco Ferreri  tentait un reflet de la société de consommation,

La Grande Bouffe

La Grande Bouffe

Alberto Sordi

Björk

Peaches

Jan Fabre

Et comme dit Francis (Huster) :

"Un acteur, c'est quelqu'un qui vomit. C'est quelqu'un qui bouffe la vie et qui la dégueule en jouant..." ^^

 

(= un post porno chic signé Pam & Frédéphie, à 4 papattes )

Ton teint, tu le veux M&OZ ou Crozes ? (Les 2, c'est pour bouffer !)

Tu bouffes ou tu te fais une beauté ?

Je converge mes atomes, ça s'voit pas ?

(et je bouffe des yeux ébahis Julie legrand à la Fondation Bullukian )

C'est que pour avoir un teint Crozes (cuvée Pam)

ou M&OZ (sublimée Frédéphie)

on y a travaillé toute la soirée !

(même si Frédie nous a bien manqué ...

va falloir y retourner ensemble vite fé,

y a pas à tortiller de la bague boulonnée !)

(elle est pas Troqu(ignol)et(te) not' planchette ?)

Allez, une dernière bouchée et on se refait une encore plus belle beauté !

Au lieu de dire des conneries, mangez du clafoutis aux tomates cherry ! (c'est bon et ça rend gentil)

A croire que l'hiver congèle vraiment les cerveaux ...

Les parangons de la famille pas pour tous repartent en croisade car c'est sûr ...

Ben oui, quoi, Taïaut Taïaut, pourfendons l'infâme Théorie du genre qui ... n'existe pas ! et cache une réalité toute simple : le maintien de la domination masculine car manquerait plus que L'ABCD de l'égalité, dont le but n'est ni plus ni moins que de lutter contre les stéréotypes entre filles et garçons à l'école, fasse son oeuvre et remette donc en cause les sacro-saints rapports de sexe discriminants maintenant celui dit faible à sa toute petite place ...



Alors, contre les neurones trop freezy, rien de tel qu'un bon clafoutis (piqué chez l'amie Frédie). C'est joli, c'est juicy et, oui, ça rend gentil !!!


500 g de tomates cerises 
3 oeufs 
25 cl de lait 
40 cl de crème liquide 
3 brins de basilic
20 g de beurre 
sel 
poivre

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Laver et essuyer les tomates cerises. Laver, sécher et ciseler le basilic.
Beurrer 6 petits ramequins et répartir les tomates cerises.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, la crème fraîche, le basilic, saler, poivrer et fouetter à nouveau.
Répartir la préparation sur les tomates.


Ici, j'ai choisi un plat rond et un rectangulaire, histoire de gentiment lier les contraires dans une belle harmonie (genre "Ebony and Ivoryyy live togetheuuuur ..." ^^) ...

Enfourner 20 à 25 mn suivant la taille des ramequins.
Servir chaud, tiède ou froid ...

moi, c'est tout choisi : hotty !

et accompagné d'une tartine de saumon-fromage aux herbes sur un lit de salade verdie, c'est le paradis !

si ça résout pas le Mommy complex de certains béni-oui-oui ^^

 

Goûte mes encore mieux que des frites ! (et tu verras la vie en musique automatique)

Désolée, monsieur, je ne vais pas pouvoir accéder à cette demande complètement démesurée ...

Si vous voulez avoir la frite, 

ce sera de façon aussi légère que la gracile Valérie

Et puis j'ai encore mieux que des fritelles, 

une recette dénichée par Frédéphie la belle,

vous tu (maintenant qu'on a discuté tubercule, on peut se tutoyer)  
m'en diras des nouvelles :

Coupe presque complètement un nombre raisonnable de pommes de terre en fines lamelles.

Arrose d'huile, de beurre, de sel, de poivre et autre assaisonnement de ton choix.

Cuis au four à pas plus de 200/210°C pendant au moins 50 minutes voire une heure (bien surveiller).

Ne fais pas comme moi qui ai laissé un plat trop huilé à 250°C, de quoi entièrement retapisser les parois de gras !

 ... c'était (et pas j'étais) moche

 

Une fois le four auto-(mais pas complètement, ce serait trop facile) nettoyé (de l'utilité de toujours lire les modes d'emploi), tu pourras alors déguster tes   

encore mieux que des frites ! 

Le bonheur (stereo)total de ta bouche à ton estomac sera automatique-ment fantastique !