La Croisée des vents (quand le Kringel arrête le temps)

Cette année-là, les pommiers étaient en fleurs ....

 

et le Kringel au jambon ...

Ingrédients :

125 ml de lait à température ambiante
30 g de beurre mou
1 œuf
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
300 g de farine de blé type 45
1 sachet de levure du boulanger déshydratée

Garniture :

300 g de Philadelphia
4 tranches de jambon
Quelques branches de thym frais
Poivre

Sortir le lait et le beurre du frigo en avance. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans une machine à pain et la programmer pour le cycle pour la pâte (1h30).
Au bip, récupérer la pâte bien gonflée et la placer sur votre plan de travail fariné. 

(dans mon cas, n'ayant pas de machine, laissé la pâte monter toute seule, mais pas assez anticipé, donc à peine gonflée) 

L’étaler en rectangle au rouleau à pâtisserie puis tartiner de Philadelphia, parsemer de lamelles de jambon. Poivrer puis effeuiller le thym dessus et rouler en bûche.

Couper en 2 dans le sens de la longueur en s’arrêtant à quelques cm du bord.

Enrouler les 2 brins obtenus l’un sur l’autre puis les placer en couronne sur une plaque de cuisson.Mettre la plaque dans le four à 35°c et laisser lever pendant 1h30. Faire ensuite cuire 20 minutes à 180°c.

Et remonter le temps ...

Hep Taxi ! (Zone 30 Friendly)

Quand on a un ami qui fête son Fast and Furious Anni

à qui on donnerait le bon dieu sans confession

mais qui vous dépose à peine secoué avant même d'avoir démarré

(qu'on n'a même pas le temps de se rendre compte qu'on a fracassé l'espace temps ^^)

on tente la recette de la dernière chance : le cake aux tomates à vous sécher toute tentative d'accélération ! 

200 g de tomates séchées
180 g de farine
100 g de feta
50 g de gruyère râpé
3 oeufs
12 cl de lait
6 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 bouquet de basilic
sel
poivre

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Découper les tomates séchées en petits morceaux puis les égoutter. Couper la feta en dés. Ciseler le bouquet de basilic. 

 

Dans une terrine, déposer la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l'huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Saler et poivrer. 

Incorporer les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé, le basilic ciselé, les dés de feta à la pâte. Mélanger de nouveau.  

Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le cake et cuire 40 minutes environ à four moyen.

 

Sortir du four et y adjoindre un cake courgettes anti prise de vitesse suspecte.

Passer au contrôle technique.

Et roulez bouffez jeunesse !

et carburez aussi ^^

 

mais on s'arrête au stop cheesecake de l'adjudant Djuls ou c'est 30 points en moins !

Bon, allez, tu l'as bien mérité ton maillot jaune ...

En voiture Simone !