j'aurais bien crié " Accatone !!! " mais....

...le 17 septembre 2013,

C'est Pralus qui ouvre ENFIN sa boutique lyonnaise !!!!

et le détail, c'est ici

et puis de toute façon Accatone 

semble préférer le masque au sable,

chausson italien façon "cassoni"/ "piadina"

ingrédients :

(pour 4 "crêpes de pain" )

250g de farine

30g de margarine

1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude

un peu de sel

100g de lait

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte une fois rassemblée en boule, environ 1h.

Diviser votre pâtes en 4 morceaux que vous roulerez sous forme de 4 crêpes fines. Piquer avec une fourchette....

Garnissez selon votre goût : soit de la roquette, de la mortadelle, du chèvre, 1 tout petit peu d'huile d'olive OU un mélange de tomates cerises/tomates confites et mozzarella émiettée ETC.

Fermer votre chausson en mouillant tout le tour avec un peu d'eau qui servira de colle, puis en pressant soigneusement à l'aide d'une fourchette...

Faire chauffer votre poêle "à sec" et faire cuire votre chausson sans matière grasse environ 5 mn par face....

Déguster immédiatement 

(bien sûr !)

La tuerie du 31 août (ponction finale et tiramisu à vue !)

Ce soir-là, tout avait pourtant si bien commencé ...

 J'avais écrit un petit mot tout gentil mimi ...

J'avais pris vaillamment les armes ...

J'avais refait les rillettes de Frédéphie, le flan de Coco

 

et l'omelette d'Al

sans oublier de commander le pain de Nigel ^^

 J'avais mis les p'tits plats dans les gros pois 
et les loupiotes dans les étoiles ...

J'avais tout bien Valérie Damidoté mon balcon ...

Les amis pouvaient débarquer !

Et là, le drame ... J'AI FAIT UN TIRAMISU !!!! 

(le fameux à la sauce Happy Family)

Si j'avais su, je n'aurais pas donné la recette :

2 oeufs
1 pot de 250 g de mascarpone
1 pot de crème liquide épaisse
4 cuil. à soupe de sucre
petits bruns ou speculoos (1 ou 2 paquets)
coulis de fraise ou fruits rouges (fruits rouges à la composition non communiquée -secret d'Etat alsacien oblige- pour cet essai)

Sortir le mascarpone du frigo.
Séparer le blanc et le jaune des oeufs.
Battre les jaunes avec 2 cuil. à soupe de sucre et faire blanchir à la fourchette.
Monter les blancs en neige très ferme.
Dans un autre récipient, battre (au batteur) 25 cl de crème liquide avec 2 cuil. à soupe de sucre. Attention ! Ne pas monter en chantilly, s'arrêter quand la crème commence à prendre, à rider.
Travailler cette crème au fouet avec le mélange jaunes-sucre. Ajouter le mascarpone et travailler. Ajouter les blancs d'oeufs et travailler longuement jusqu'à ce que cela devienne résistant (jusqu'à ce que le bras fatigue).

Superposer ensuite les couches dans un plat ou dans plusieurs pots : 

Emietter et tremper les biscuits dans le coulis, et les mettre en 1ère couche. 
Etaler la crème, y déposer des framboises.
Un autre couche de biscuits.
Une autre couche de crème.
Et encore des framboises pour un joli décor !

parce que tout est subitement parti en spinal live ....

Tout est devenu noir ...

et un tantinet confus ...



C'est à ce moment que j'ai commencé à voir 
de drôles de trucs ...

                  des boules à facettes sans facettes                                        du verre ... vert !!!!????

des frigos en fleurs

des ados en avance

des petits charlots encore en enfance








des bibliothèques roses

des trésors planqués, et pas à moitié !

des cache-tétons ronds

 des staches ras le front

des cache-sexes à poil long

sans parler des framboises complètement pompettes cacahouètes, 
du raisin complètement pêche chouette, 
du flan pas sorti de l'aubergine, du chèvre encore bien beurek, 
des câlins et bisous de fous jamais assez longs
et de toutes les autres hallucinations miam trop bon !



Quoi ma langue ? Qu'est-ce qu'elle a ma langue ?

Si vous croyez que vous allez la décharger au scan intégral, vous trouverez 
que dalle de suspect de toute façon^^

(m'est avis qu'on s'en souviendra encore longtemps de cette soirée so tapée ^^)

ps qui n'a rien à rien voir ... quoique ...
pour varier les mots-clés "pétrissage des couilles" de recherche des internautes de pointe, on va ajouter "lick my love pump", 
ça reste frais et si goûteux ^^

Au poil la carotte !!

2 versions pour une soupe de carotte par temps variable ...

en version froide...

Ingrédients :

pour la base,
une botte de carottes-fanes
2 pommes de terre
2 oignons-botte
un peu plus d'une litre de bouillon (ou bouillon cube)

pour la version chaude : un peu de crème épaisse et du cumin

pour la version glacée : le jus de deux belles oranges et de la coriandre ciselée, un trait de vinaigre de cidre

Faire légèrement griller les carottes coupées en rondelles avec les oignons émincés, avec un peu de matière grasse...

Ajouter le bouillon, les pommes de terre et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.

Pour finir, passer au blender (ou mixer) : la base est prête !

A vous de choisir, version chaude...ou glacée ...

Festin au juste jardin ... (fontaine, je reboirais bien de ton vin)

Quand les p'tites bouffeuses sont invîtées dans le paradis sur terre du Grand jardinier, ça donne envie

de sentir la feuille de menthe citronnée ...

de sauter à cloche-pieds

sans s'émousser

de conter fleurette en technicolor

 de suivre la lumière

du Grand Maître

de Cérémonie in vino toro verre ita(s) ^^

d'élaborer au millimètre près le parfait bouquet
(Oeillets, Véroniques, Célosies ...)

de fermer son appareil photo illico

et de s'attaquer sans tarder aux tomates cerises, 

et au sacré cake de Frédéphie, oh oui !

Ajoutez à tout ça olives, charcuterie, paëlla valencia, rousquilles et baiocchi, le sourire de David, même sous la pluie, a tout dit ! :)

ps : pour visiter l'autre juste (et non pas Just ^^) jardin, 
c'est juste ici version papier et juste là version pour de vrai