mardi 7 janvier 2014

Allez, on Parr faire des scottish sablés à vous dynamiter le Royal Elizabeth Fessier ! (les voyages en absurdie déforment les Q ouI)



Prenez un photographer anglais, un absurdeur belge et des sablés pur beurre écossais ...






Suivez la recette :

175 g de farine
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
175 g de beurre

Préchauffez le four à 150ºC (thermostat 2).
Mélangez tous les ingrédients. La pâte doit être compacte et dure à manier.
Pressez dans un plat carré beurré de 23cm.
Piquez le dessus avec une fourchette.
Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, environ 30 à 40 minutes
Laissez refroidir et coupez en carrés.



... et vous verrez, même un tantinet aussi effrités (la faute à la division par 2 des proportions) que le Queen bottom, les petits carrés partiront vite en sweet sucette au fond de votre gosier !










de là à partir en Space cake ...
(© Martin Parr)




... sans tête ^^ (déjà partie dans le monde des zombies, ici)






 

dimanche 5 janvier 2014

Simple comme deux oeufs au plat (de quoi bien rafraîchir le toit)



Parfois, la vie vous consume même sur de douillets oreillers à plumes ...










Pourtant, si on baisse le feu ...


Mettre de l'huile dans une poêle
Y casser 2 oeufs 
Mettre du fromage râpé (au choix : gruyère, cantal, comté, parmesan, etc) sur les oeufs 
Le tout à feu très doux  
Cuire ainsi environ 10/12 mn quand le blanc est pris et que le fromage a coulé







Attention : effet secondaire cocotte-minute pas impossible, et même fortement conseillé ...







car après la dépressurisation des coeurs en fusion ...







on peut enfin se retrouver pour de bon 





























mercredi 1 janvier 2014

Bonne Année et ...


... Bonne Bouffe à tous !


On vous promet encore plein de Bonheur 
sans cesse renouvelé en Cuisine ^^









From Frédéphie Knifie et Pamy Tranchy with love (qui kills)

vendredi 20 décembre 2013

Madame, c'est vrai que la Bûche ça stâche et ça peaks ?



Ah oui, mon p'tit lutin, il faut savoir lui parler, sinon ça craint ...






Mais parfois, et surtout depuis que non pas le Père Noël (mais presque) mais Monsieur Blanc m'a fait une cuisine toute belle toute verte, je peux réaliser des plats dont je n'ai pas à rougir (quoique je m'avance vu que pas encore goûté, verdict ce soir)













 Et vu que ça sent le sapin, on va bûcher, tiens !


2 oeufs
40 g de sucre
40 g de farine
pincée de sel
confiture 
beurre
papier à cuisson et papier sulfurisé

Mélanger les jaunes et le sucre
Ajouter la farine et la pincée de sel
Monter les blancs en neige
Ajouter à la préparation
Placer un papier à cuisson beurré et fariné sur la plaque du four préalablement chauffé, verser la pâte et l'étaler
Cuire 12 mn à four très chaud
Renverser la plaque sur un torchon humide











Etaler la confiture (raspberry and cassis de chez Harrods pour l'occasion) et verser un sirop (100 g de sucre et 10 cl d'eau) sur le biscuit





le rouler et le maintenir imbibé





puis l'enrober de ganache au chocolat (au jugé, 100 g de chocolat, 25 g de beurre, et un peu de sucre glace fondus au bain-marie)  
 
Là, aucun doute ...
 
*** c'est Noël ! ***





Et ...


nom d'une stache à la neige ...



 emballé, c'est pesé !




Sans oublier le coup de grâce final pour faire glisser tout ça : un p'tit punch à vous réveiller les morts !








(et pour ceux qui se demandent comment c'était sous la couche chocolatée,
une idée avec le 2ème service pour la Nouvelle Année so citronnée
biscuit lemon curdé moins bien roulé 
mais qu'importe puisque la moustache a pu rentrer ^^)




samedi 14 décembre 2013

L'Etrange Noël de M. Glam



L'Etrange Noël de M. Jack



La panique 
des achats de Noël a commencé depuis le début du mois, et plus le temps passe, plus la pression monte, parce qu'évidemment, en dehors des Lego Chima pour les enfants, pour les cadeaux des adultes, 
c'est toujours ??????????!!!???



Puis le problème avec les adultes,
 c'est qu'il ne font plus de liste-courrier-gentil au Père Noël.







Alors que mettre dans nos
petites bottes glam ??







un  trèèèèès beau dessin (de) cochon ?

Le Père Noël est une ordure

...Bof...



Mais
 possible que Pam et Frédéphie aient
une idée originale
pour alimenter votre christmas originalité,







Royal Glamsters a concocté une "Christmas Series", 
soit 13 petites oeuvres originales (10 x 15 cm), spécialement réalisées pour une bonne cause et vendues 50 €  - encadrées étou !!


Vous pourrez les trouver ainsi que d'autres petites choses, ce  samedi 14 et dimanche 15 décembre 2013 au Marché de Noël Solidaire de la ville d'Asnières.
(Espace Francis Delage, 27 rue de la Concorde, Asnières. Stand de Créative Handicap, de 10 H à 19H)


…Et même le rencontrer puisqu'il y sera !




C'est pas un peu une bonne idée, ça ???




(Non, Jack, tout ça ne se mange pas !)
L'Etrange Noël de M. Jack




vendredi 13 décembre 2013

devinette arménienne



Poissons géants en bouteilles de plastique, Rio.


"Qu'est-ce qui est vert et pendu dans le salon?

- Eh bien c'est un hareng.

- Pourquoi dans le salon ?
- parce qu'il n'y avait pas de place à la cuisine.
- Pourquoi vert?
- On l'a peint.
- Mais pourquoi?
- Pour que ce soit plus difficile à deviner. "