Fais des verrines de Gloubiboulga ! (Aucun livre n'a encore publié la recette, ce sera une grande première)

Hé ben voilà ! (quand on frise la crise de foi cookique because escalade de ratages, heureusement que les copines bouffeuses remonteuses pleines de ressources sont là :))

 1

2

3 !

 donc, à la base, ça devait donner ça 

et sans Paquita ça aurait fini là :

 m'est avis qu'on va pas tarder à rebaptiser 

La p'tite bouffe The Big Massacre ^^

Hache you soon ...

 

panzanella arrangée

Ingrédients (pour 4): 4 tomates (ou quantité équivalente en tomates cerises)
1 concombre
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1/4 de baguette (ou quantité équivalente en pain) rassis
quelques feuilles de basilic
huile d'olive
vinaigre de cidre
sel
poivre

Rammellzee

Commencez par couper la pain en cubes (de la taille de croutons). Coupez votre gousse d'ail en deux afin de la gratter facilement sur chaque cube de pain.
Réservez vos cubes dans un bol, et ajouter généreusement de l'huile d'olive afin que les cubes de pains puissent s'imprégner suffisamment.




Coupez les tomates et le concombre en cubes.
Emincez l'oignon et coupez grossièrement les feuilles de basilic : ajoutez tout cela aux légumes, puis ajoutez les cubes de pain imprégnés.



Selon votre goût rectifiez l'assaisonnement avec un peu d'huile d'olive, du vinaigre de cidre, du sel et du poivre.


Servez tel que ou avec un peu de mozarrella buffala, ou encore des cubes de feta.

La cigale ayant bouffé tout l'été ... (bouffera encore à la rentrée)

Pas bu que de l'eau à St Malo ...

 

    

 

 

 

 

 

 

et presque fumé la pelouse à Toulouse ... 

 

J'en suis toute choco-violette !

3 œufs
120 g de sucre en poudre
150 g de farine
120 g de beurre
½ sachet de levure
80 g de chocolat en poudre
cacao à la violette (de Toulouse évidemment)

Préchauffer lr four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole au bain-marie avec le chocolat en poudre.
Lorsque le beurre est bien fondu, mélanger, et éteindre le feu.

 

Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes. 
Dans un grand saladier, fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse. 
 Ajouter doucement la farine et la levure, puis le mélange chocolat+beurre. 
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Dans un autre récipient, fouetter les blancs en neige ferme. Incorporer 1/3 des blancs en neige à la préparation chocolatée, puis verser tout le reste des blancs et les mélanger délicatement, en soulevant de bas en haut.

 

Lorsque la préparation est lisse et homogène, la verser dans un moule antiadhésif ou en silicone, et enfourner pour 25 à 30 min.
Au bout de ce temps, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Si non, prolonger la cuisson de 5 min.

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de cacao.

 

 

Et servir contre vents et palmiers !

 

 

Mais gare au coup de Kouign salé caché... retraite de pré-rentrée obligée !  

(Puisque ça vous a plu pas encore achevés, demain, deuxième soirée diapos ^^)