La p'tite bouffe

mardi 17 juin 2014

Qui ikra cuira (et l'aubergine russira)

Aujourd'hui, vous êtes sacrément vernis lucky mes p'tits gars, ça groove grave chez les Punky soldafts, da ! ...

et en lycra de combat

j'ai fait un Ikra ! (recette Oh la la de Frédéphie Mama !)

(marque ta page Carrère Ah ! à l'appui, cela va de soi)

Et 3 heures plus tard ... voilà !

Mais avec ça qu'est-ce qu'on boit ?

Dommage, pas de vodka

mais tout de même un bon p'tit rosé Corsica !

qu'on va vite éponger avec 2 cakes (thon et breton) et 2 flans (tomates et coco vanilla) de l'été youplala !

+ plein de jolies Billy billes à paillettes qui sont où ?
J'les vois pas !

Ah, là !

mmmm, après tout ça, une p'tite Kasakka ?

vendredi 13 juin 2014

Hot le summer je meurs (chaud le citron je fonds !)

et pour rester derrière son poste ...

via Frédéphie et Ludovic Llorca

(pardon aux footeux, mais là, la Coupe est pleine)

Non, y a beaucoup mieux à faire par ces chaleurs d'enfer ^^

Quelques invîtés à nourrir et surtout désaltérer
quelques tomates bariolées
quelques sauces Blini Atelier
quelques smoothies tout frés

quelques muffins fromagers

quelques falafels épicés

pas quelqu'une tarte à la tomate d'été

et quelques tartelettes acidulées

Pâte sablée :

1 oeuf

1 pincée de sel

125 g de sucre en poudre

250 g de farine

125 g de beurre

Verser le sucre et l'oeuf dans une terrine.

Mélanger jusqu'à ce que cela soit mousseux.

Verser la farine en une fois et mélanger.

Ajouter le beurre et pétrir à la main.

Découper des rondelles avec des moules cannelés beurrés et farinés.

Crème citron :

3 oeufs

2 citrons

200 g de sucre en poudre

75 g de beurre

sucre glace

Râper le zeste des 2 citrons lavés.

Mélanger avec le sucre et les oeufs et faire chauffer dans une casserole à feu doux jusqu'à épaississement. Filtrer.

Ajouter le beurre et le jus des citrons et laisser tiédir.

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7).

Garnir les moules de crème.

Cuire pendant 20 mn.

et saupoudrer de sucre glace à froid.

sans oublier un pas quelconque gâteau aux abricots Françoisé

et le tour (de table) est joué !

Il fallait bien cette cuvée Wong, Gallo et Megrous de choix pour tout faire glisser !

(ce n'est que soif non éthylique remise pour les jus de fruits cuvée Chapuis !)

jeudi 12 juin 2014

Au travail, la fête est plus folle !

C'est pas plutôt Sans alcool, la fête est plus folle ?

The new rules of holiday party etiquette you need to follow

Ah ben non !

La faute à qui ? Et l'eau dis ! ^^

(en même temps, les jours de stagiairisation, tout est permis !)

Et sans cholestérol ?

Non plus !

Bon ben, sans gluten mais avec Synthé Colargol

(en gilet et en faux-col)

Pour des collègues en furie (y a pas qu'la bibliothéconomie dans la vie !), allergiques ou pas, mais en totale perte de bouffe-control :

280 g de chocolat à 65 %
140 g de beurre demi-sel
140 g de sucre de canne
140 g de crème fraîche épaisse
4 oeufs entiers
60 g de farine de riz (pas trouvé, mis de la maïzena à la place)
140 g de poudre de noisettes
3 pincées de bicarbonate (pas mis, tant pis !)

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
Chemiser le moule de papier sulfurisé.
Casser le chocolat en morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie. Lisser la préparation.
Couper le beurre froid en morceaux.
Dans le bol du robot, verser le beurre en morceaux.
Ajouter le sucre de canne et battre l’ensemble au fouet. Ajouter les oeufs un à un, mélanger au fouet entre chaque ajout.
Verser ensuite la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate.
Mélanger puis verser le chocolat fondu.
Lisser la préparation et ajouter la crème épaisse.

Mélanger une dernière fois avant de verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 50 min de cuisson.
Vérifier la cuisson et prolonger celle-ci de 5 min maximum si besoin.
Suggestion : Servir avec une chantilly ou un coulis de fruits.