70 ans c'est peu(t) (et qui peut le peu(t) peut le Maxi Mum !)

Mais c'est pas une raison pour faire peu(t) ... 

  

et pour riper sur l'orthographe ...

 

1 - Cake courgettes parmesan

 

250 g de courgettes 
100 g de parmesan râpé 
200 g de farine 
3 oeufs 
100 g d'emmental râpé 
1 sachet de levure chimique 
10 cl d'huile d'olive 
10 cl de lait 
20 g de beurre 
une poignée de basilic haché 
sel et poivre
 
Laver les courgettes, puis les râper finement avant de les faire blondir dans une poêle avec le beurre. 

Battre les oeufs avec l'huile et le lait, saler et poivrer. Mélanger la levure et la farine et y ajouter le mélange oeufs-huile-lait progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Ajouter les fromages, le basilic et les courgettes.

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.

Faire cuire pendant environ 50 minutes.                    

 

 2 - Pain de thon

 

3 - Color Roll et Petits Croissants
 

 

4 - Gratin dauphinois

1,5 kg de pommes de terre
100 g de beurre
5 g. d'ail
3 dl de crème
1 lit de lait
Sel, poivre
Muscade (facultatif).

Eplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées (l'amidon s'éliminerait et le gratin manquerait de liaison).

Faire bouillir le lait avec ail, sel, poivre et muscade .

Jeter les pommes de terre émincées dans ce lait assaisonné bouillant, laisser cuire une dizaine de minutes (attention cette préparation à tendance à “ attacher ”).

Mettre dans un plat à gratin beurré, verser la crème dessus, disposer le beurre en petites parcelles et mettre à four doux (thermostat 6) pendant 45 minutes à 1 heure.

Et hop, en avant la Fiesta !

 

Et rappelons-le ...

(avec ou sans Bescherelle) 

Oh et puis merde ! (Fifty shades of gras)

Top of the Flake ou le Paradis pis que laid ...

Quand le Paradis et l'Enfer se confondent ...

    

Pas le choix, you've got to fight !


Avec force munitions australiennes de biscuits Anzac :

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

120 grammes de beurre  
2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne (ou de miel) 
1 cuillère à café de levure chimique 
2 cuillères à soupe d'eau chaude 
150 grammes de farine 
90 grammes de flocons d'avoine 
200 grammes de sucre en poudre 
65 grammes de noix de coco râpée
 
(tout divisé par 2 et à la louche, ce qui peut expliquer l'aspect pas assez granuleux)

Préparation :
 
Mélanger l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier.  Ajouter ensuite le beurre fondu au micro-ondes, l'eau ainsi que le sirop de sucre de canne (ou le miel). 
Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène et compacte (ce qui ne fut pas le cas pour moi)

 
Prélever des petites boules de pâte (de la taille d'une noix). Les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espaçant bien. Aplatir avec le dos d'une cuillère ou la paume de la main.

 

Enfourner pour 10 minutes environ (four préchauffé à 200°C). Les biscuits sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés.
Les faire refroidir avant de les décoller.

la prochaine fois, je suivrai la recette grelette 
qui ne manquera pas de donner plus de relief !  

(mais en tout cas, même si pas réglementaires,
 fort bons dans l'infusion Pukka Paix intérieure ^^)

et de Pickelets néo-zélandais :
 
Ingrédients: 

160 g de farine 
1 c. à café de levure 
2 c. à soupe de sucre 
1 oeuf 
160 ml de lait 
1 c. à soupe de beurre ou de margarine 
Garnitures: confiture, fruits, crème chantilly...

Préparation:

 
Tamiser la farine avec la levure, puis incorporer le sucre. Fouetter l'oeuf et le lait à part, puis ajouter cette préparation à la farine. Mélanger vivement afin d'obtenir une pâte lisse, puis incorporer la margarine ou le beurre fondu.

Graisser une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, faire chauffer la poêle. 
Placer le moule dans la poêle puis verser deux bonnes cuillères à soupe de la pâte. 
Faire cuire jusqu'à apparition de bulles à la surface, puis retourner le pickelet. Faire cuire jusqu'à ce que l'autre face soit dorée.

(pas de moule ni de poêle adaptée, pour le coup, là, c'est bien accidenté !)

Recommencer l'opération autant que nécessaire. 
Servir chaud, garni de confiture, de fruits coupés en petits morceaux, de bananes, de mûres, de framboises ou fraises écrasées (selon la saison).

  

Et voilà, enfin la libération et l'émotion ...