qui me demande, horrifié : "Mais vous n'êtes pas végétarienne !!??!! - ben, presque, mais ça c'est un cadeau qu'on m'a fait... - appétissant !!!!" Merci Pam...le pauvre garçon a cru que je trimbalais de la viande, en vrac, dans mon sac à main :)
You're welcome :) J'ai aussi repéré une coque i-phone au poil si tu veux, ton coiffeur(-barbier) va A D O R E R ^^
Envie de douceur ouatée ? de pause feutrée ? de mmmmm sans se presser ? Et tout ça avec classe et distinction innées ? Have a break, have a Smoothie Time ...
1 poivron jaune 1/2 banane (même bien mûre) 20 g de mascarpone 10 cl crème fraîche liquide 3% de MG quelques brins de ciboulette quelques branches de persil plat épices sel, poivre
Mixer le poivron épépiné avec la banane et laisser reposer au frais. Dans un bol, fouetter le mascarpone avec la crème fraîche que l'on insère petit à petit. Insérer la ciboulette et le persil finement ciselés, ainsi que les épices de son choix (baies et cumin pour moi). Prendre des petites verrines et y verser d'abord la préparation de crème et ensuite le smoothie de poivron. Laisser reposer au frigo pendant 1 ou 2 heures, afin de les servir bien fraîches.
"Les origines du bœuf Stroganoff sont claires. Le cuisinier français du comte Pavel Stroganoff, un fin gourmet, adapta une recette classique de fricassée de bœuf au palais russe de son maître, en ajoutant de la crème fraîche, et en donnant au plat le nom du comte, selon la tradition qui mariait les riches aristocrates à la riche nourriture. (...) La révolution de 1917 éparpilla la noblesse russe et ses traditions aux quatre coins du monde." (Le Figaro.fr, Jennifer Eremeeva, La Russie d'Aujourd'huiMis à jour le 18/03/2010 à 13:50 Publié le 17/03/2010 à 10:21)
Ici, je vous propose la recette que m'a transmise ma mère (mon grand-père faisait justement partie de ces russes qui fuirent leur pays en 1917) ; recette dans laquelle j'ai remplacé les lanières de boeuf par des protéines de soja texturées:
Ingrédients (2 personnes) : 60g de protéines de soja texturées sèches
Un bouillon cube de légumes (afin de préparer un bouillon de légumes en quantité suffisante) 15 cl de crème (soja fluide ou crème fraîche) 2 petites échalotes (ou une grosse) Une dizaine de champignons de Paris de la moutarde forte Une bonne cuiller à soupe de graines d'aneth Commencez par réhydrater les protéines de soja texturées dans le bouillon de légumes reconstitué (environ 20mn dans le bouillon chaud).
les protéines de soja texturées dans leur bouillon...
Emincez pendant ce temps les champignons ainsi que l'(les) échalote(s). Faites dorer le tout à la poêle.
Ajoutez les protéines de soja texturées... poursuivez un peu la cuisson.
Mélangez la crème à la moutarde et aux graines d'aneth (n'hésitez pas à mettre beaucoup d'aneth car ce sont ces petites graines qui vont donner du goût !). Baissez le feu, et ajoutez votre mélange crème-moutarde-aneth.
"Je
veille à prendre ma petite liste dans ma poche,
je fais 3 fois le tour
de La Vie claire, histoire de m'assurer de ne rien oublier,
je croise
Nadia, je discute 30mn avec elle éducation nationale &
phytotherapie,
je pars au supermarché,
et là, PAF ! je m'aperçois que
j'ai oublié le soja texture pour le curry de midi ...
autant dire que
c'est mort pour aujourd'hui, le curry...
ça me met d'une humeur !
Je
vais encore manger des pâtes ou du taboulé...
bref ... c'est bien la peine
de faire une liste et de ne pas savoir la relire ..."
"Te voilà bien marrie ... curry ^^"
Et ne dis donc pas de sottises (mais tu peux en lire et des sacréesici^^), Frédéphie, tout ça donne tellement envie (même de parler éducation nationale &
phytothérapie ^^)
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